जिस प्रकार एक सिक्के के दो पहलु होते है ,उसी प्रकार खाने की चीजों के भी कुछ अच्छे तथा कुछ बुरे प्रभाव हो सकते है। अमरूद में मौजूद मिनरल और विटामिन शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। अमरुद में कम मात्रा में कैलोरी और भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। अमरूद के साथ – साथ इसके पत्ते शरीर के लिए कई तरह फायदेमंद होते हैं।
अमरूद के पत्तों के अर्क को डाइट में शामिल करने से हृदय और पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। अमरूद के सेवन से इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है।
अमरूद में उपस्थित पोषक तत्व : अमरूद एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होता है। अमरूद की 1 सर्विंग में 112 कैलोरी और 23 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट होता है। इसमें फाइबर की मात्रा लगभग 9 ग्राम होती है, लेकिन इसमें स्टार्च नहीं पाया जाता है। 1 कप कटे हुए अमरूद में फैट की मात्रा 1.6 ग्राम होती है, लेकिन इसमें प्रोटीन की मात्रा लगभग 4 ग्राम होती है.
अमरूद डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है. अमरूद में फोलेट और बीटा कैरोटीन पोषक तत्व पाए जाते हैं।
किन लोगों को नहीं करना चाहिए अमरूद का सेवन: अमरूद में कुछ ऐसे यौगिक होते हैं जो अच्छे नहीं माने जाते हैं।
*ब्लोटिंग की समस्या से पीड़ित लोग- जिन लोगों को ब्लोटिंग की समस्या है उन्हें अमरूद के सेवन से बचना चाहिए।
*इरिटेटेड बाउल सिंड्रोम से पीड़ित लोग- इरिटेटेड बाउल सिंड्रोम की समस्या होने पर सीमित मात्रा में अमरुद का सेवन करना चाहिए।
*डायबिटीज से पीड़ित लोग- अधिक मात्रा में अमरूद का सेवन करने से ब्लड में शुगर का लेवल बढ़ सकता है. इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
